先日、レモンケーキを少し いただいたらば
なつかし〜ぃ！
おいし〜ぃ！
と妙に感動し、自分でも作ってみたくて
ウズウズ…。

近くのお店で、レモンチョコ(コーティング用)を見つけたので早速チャレンジ♪
レモン型は持ってないので、マドレーヌ型で。

参考にしたレシピは　こちら→☆
これに私はレモンピールを細かくきざんで　入れてみた。

やっぱり、おいしい♪
レモンチョコ、好きだー！
大きさも、レモン型だと私には大きすぎるな、きっと。
このくらいの方が、パクッとおいしく食べられるし
数もたくさんできるから、お友達にも配りやすくていいな〜。

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お友達が作ってるマフィンがとってもおいしそうで。
特にトッピングのプツプツが気になるー！
あれってクランブルっていうのね。
私も食べた〜い！

と思って、大型スーパー行ったときにクランブルを探してみた。
製菓コーナーのトッピング辺りにあるかな〜なんて気軽に思ってたけど
・・・ないぞ。
クランブルって何？
何でできてるんだ？
そんなことさえ知らなかったので、帰ってきてネット検索したら

自分で作るものだったのね・・・(-_-;)　恥ずかしー
店員さんに聞かなくてよかったよ。

で。早速。
検索でヒットした、「きょうの料理」のレシピ→☆で
念願のクランブル、作ってみたよ。
案外カンタン。冷凍保存もできるのねー♪

ワンボウルでできて、おいしいマフィンにすっかりはまって
今日、マフィン型も買っちゃった。

それで、前作ったのと同じ生地にチョコチップをまぜて
クランブル乗せたのと、乗せてないのとを焼いてみた。


今度は生地を型にたっぷり入れたから、マフィンに見える？
でもまだまだ入れてもよさそう。（夜遅くなったから味見は明日…）

ベースの生地に何を加えるかで、いろんな味が楽しめるマフィン。
ココアを入れたり抹茶を入れたり、アイシングしたり。
まだまだいろいろ試したーい！